Kartalkaya’da bütün gün kayak yaptıktan sonra acıkan midenizi doyurmak için tercih edebileceğiniz ilk seçenek sucuk ekmek tir. Bembeyaz karların üzerine kurulan mangallarda pişirilen sucuğun tadına doyum olmaz. Otellerin hemen hepsi hem öğlen hem de akşam mangalda sucuk ekmek partisi vermektedir. Yanında sıcak şarabınızı da yudumlayabilir, lezzeti ikiye katlayabilirsiniz. Dağ havasında sucuk ekmek ve sıcak şarap en keyifli Kartalkaya aktiviteleri arasındadır.

Otellerin hepsi her şey dâhil konsepti ile hizmet verdiği için kahvaltı, öğle ve akşam yemeği ile lezzet yolculuğuna çıkabilirsiniz. Türk ve dünya mutfaklarının seçkin lezzetlerini bir arada sunan Kartalkaya otellerinde karnınızı doyurabileceğiniz gibi Bolu ve Kartalkaya’nın yöresel lezzetlerini de deneyebilirsiniz. Mengen pilavı, kaldırık dolması, orman kebabı, keşli cevizli erişte, Mengen kuzu güveç, Bolu köftesi, kabaklı gözleme, paşa pilavı, ovmaç çorbası, yayla çorbası ve patates çorbası bölgenin önde gelen yemekleri arasındadır. Ağzınızı tatlandırmak isterseniz tercihinizi kedi batmaz, Bolu beyi tatlısı, saray helvası, uğut tatlısı ve kızılcık şurubundan yana kullanmanızı öneririz. Kartalkaya yolu üzerinde karnınızı doyurabileceğiniz birçok mekân bulunmaktadır.